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Die erste Schwarzwälder Kirschtorte - the first Black Forest Cake

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Eines meiner für 2018 im Jahresausblick genannten Projekte ist ja die Herstellung einer Schwarzwälder Kirschtorte. Nicht weil sie zu meinen absoluten Lieblingskuchen zählt, aber weil sie sich auf jedem Fest, auch über die Region hinaus sehr großer Beliebtheit erfreut und aus diesem Grund erst recht in eine Schwarzwald-Lodge passt. Letztes Jahr an Ostern war die Lodge trotz schlechten Wetters und vor der offiziellen Eröffnung bereits gut gefüllt, und da kam mir auch der Gedanke, dass Kaffee und Kuchen mit den Gästen an einem verregneten Feiertag richtig toll wären.

Dieses Jahr, wieder an einem verregneten Ostersonntag und bei einem fast vollen Haus, wurde sowohl das Backen einer Schwarzwälder Kirschtorte als auch das gemeinsame Kaffee trinken und Torte essen umgesetzt.

One of my projects for 2018 mentioned in my annual outlook has been the fabrication of a Black Forest Cake. Not that it would be my favourite cake ever, but it is so popular on every party. And this even beyond the Black Forest, so the cake fits undoubtedly very well into a Black Forest Lodge. Last year, the Lodge was quite full despite bad weather and before the official opening. On the rainy Sunday Easter holiday, I thought that coffee and cake with the guests would hae been a good idea.

This year, also on a rainy Sunday Easter holiday and with an almost full Lodge, the baking of the Black Forest Cake as well as the coffee and cake with guests has been put into practise. 

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