
Als Projekt für das Jahr 2020 habe ich angekündigt, dass der alte Herd in der Küche öfter zum Einsatz kommen solle. Nun habe ich im Januar gleich Waffeln gebacken. Vor über einem Jahr haben mir nämlich liebe Gäste ein gusseisernes Waffeleisen für einen Holzherd geschenkt, nachdem sie meinen Küchenofen gesehen hatten. Das Waffeleisen schaut folgendermaßen aus:
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Wieder ist ein Jahr vorbei. Zeit für den mittlerweile traditionellen privat-betrieblichen Jahresrückblick. Die Black Forest Lodge wurde offiziell im Juni 2017 eröffnet. 2019 war mein drittes Jahr mit dem Lodge-Betrieb und ich bin schon mein fünftes Jahr in Igelsberg.
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